牛肉价格连涨9周，网友直言吃不起肉，别怕，国储肉来了，它带着稳定市场价格的任务来了！因为供应不足导致牛肉价格上涨？肉荒？不存在的！不信你看——
9月1日，华储网发布《关于2020年9月3日中央储备冻牛羊肉出库竞价交易有关事项的通知》，通知表示9月3日安排中央储备冻牛羊肉出库竞价交易0.44万吨。
从投放量看，4000吨牛羊肉对市场影响不大，不足以支撑供应。而此时国家向市场投放储备冻牛羊肉，据业内人士猜测，主要是通过竞价交易形式调控市场价格以保障民生，防止价格增幅过多。因为据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周环比上涨，对于上涨的肉价，百姓直呼“吃不起肉”。众所周知，供需决定价格，尽管近期牛肉价格上涨不是因为国家牛肉供应紧缺导致，而是因为局部供应速度慢——海关数据显示，今年前7个月中国进口574.5万吨肉类（包括杂碎），比去年同期增长74.2％；另外由于餐饮行业未完全恢复，对牛肉的消耗很低，因此我国牛肉库存很多。
由于我国农产品国内供给不足，主要依赖进口，今年受疫情及南方洪涝灾害影响，短期内实现自给自足是不可能的任务。近期美方持续恶意抹黑中国，中美关系若继续恶化，进口贸易首当其冲。为稳住我国粮食安全问题，保障民生，高筑墙，广积粮便成了变被动为主动的策略。
据路透社报道，美国农业部在其每周出口销售报告中公布，截至8月20日当周，中国净买入3315吨美国牛肉，创1999年以来最大单周购买量纪录。
8月31日，海关总署发布2020年第99号公告，调整部分进出境货物监管要求，其中，取消出口生产企业对肉类和水产品加工用原辅料进行自检，取消对收货人或者其代理人向进口口岸海关提交进口水产品的原产地证书的监管要求。由此可见，进口肉类及水产品流程更加简便，进口肉类准入扩大，贸易量有望持续增长。已经知道，我国不缺肉，近期牛肉价格上涨不是因为供应紧缺，而与进口冻品外包装检测出新冠病毒导致的市场惶恐有更大关联，各地区对冻品加强检测导致通关时间延长，肉品流通速度慢，进而影响供应，这是导致肉价上涨的关键因素。为落实“六稳”“六保”，宏观调控是大势所趋。但是稳外资外贸，不代表提高肉价让百姓叫苦不迭；保民生，也不表示压低价格损伤企业财力。回归理性，保障价格平稳，才是利民利企的关键。毕竟，百姓买账企业才有钱可赚，否则涨再多也毫无意义。另外，本来受进口冻品事件影响民众对肉类就心有余悸，若涨价不断，吃不吃得起是一回事，买不买又是另外一回事。
